---Pois é... Fase de intensa produção!---Este é o sorbet de manga. Peguei uma receita e - como sempre! - dei o meu toque pessoal: tem- perei a calda de açúcar! Ficou assim:
---1 xícara de açúcar, 1 xícara de água, peda- cinhos de gengibre fresco e uma colher de sementes de erva-doce (misture tudo e coloque para ferver... mas não me perguntem quanto tempo demora para dar o ponto certo! Essas coisas são sempre "no olho")
---Depois misture com creme de 1 manga bem madura + 1/3 de xícara de água batido no liquidificador e leve ao congelador.
---Na receita original, diz que é para retirar e bater a cada hora até que fique cremoso... Pois o meu ficou cremoso sem precisar bater. Acho que ele gostou de mim ou do congelador onde ficou hospedado :-)))
Nenhum comentário:
Postar um comentário